经常喝粥,可你喝对了吗?
粥有养生的功能,日常生活中大家也经常喝粥,但是什么人喝什么粥、什么时间喝什么粥都是有讲究的。下面小编来告诉大家怎么喝粥更养生!!
喝杂粮粥的好处:
身体虚弱和肠胃不好的人,喝粥有助消化及增加营养供应;
减肥人士喝粥可减少干物质摄入,不宜饥饿;
三高人群喝粥增加膳食纤维,有利于控制血糖和血脂。
糖尿病、高血脂患者怎么喝:
必须用一半以上的杂豆原料,包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。因为它们的餐后血糖反应特别低,而燕麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷、以及莲子、百合、芡实等淀粉种子,也都是血糖反应较低的煮粥食材。
注意:不要加糯米、白米、大黄米、粘小米这类血糖反应过高的食材。
少用枣,葡萄干等甜味食材,更不要加糖。
宜用燕麦,大麦来增加粘稠感。
减肥和三高者怎么喝:
需要增加一点咀嚼口感,这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。
豆子泡的时间可以短一些,杂粮可以不浸泡,或者也可以选择短时间浸泡
让粥的质地不过于软烂。
胃酸过多者怎么喝:
少加大黄米,糯米等粘性食材,也不要加红薯块和玉米。
而芸豆,红小豆之类能煮软的豆类食材,适当放一点可减轻胃酸。
可以加上点白米,糙米和小米等,再加点百合、芝麻、花生之类的配料。
消化不良者怎么喝:
少用或不用黄豆,黑豆,绿豆等食材,其他杂豆占杂粮粥的比例不超过三分之一,而且要煮软一点。如果有严重胀气,腹泻或便糖的情况,不宜用全麦粒、大麦、燕麦等。
宜多用对肠道刺激非常小的糙米、大黄米、小米、山药等助消化的食材。
老中医顺口溜:若要皮肤好,粥里放红枣;若要不失眠,粥里添白莲;腰酸肾气虚,煮粥放板栗;心虚气不足,粥加桂圆肉;头昏多汗症,粥里加薏仁;润肺又止咳,粥里加百合;消暑解热毒,常饮绿豆粥;乌发又补肾,粥加核桃仁;若要降血压,煮粥加荷叶;健脾助消化,煮粥添山楂;
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