减肥吃什么竟然这么重要，你可能都不知道吧

夏天马上就要来了，不能再用衣服遮肉了，都开始抓紧时间节食减肥让自己能在炎热的天气中穿个漂亮的花裙裙。可大家在减肥初期不知道怎么更好的调整自己的饮食习惯，还会有小伙伴们到了减肥瓶颈期，不知道是什么导致努力半天，体重还是没有变化。今天我们就来聊一聊，减肥吃什么能够事半功倍！

（本篇文章内容为纯干货，文字较多，建议大家收藏阅读喔）

                                         这点很重要！！！！！

“千万不要盲目的节食”

    有些小伙伴们天真的以为减肥方法就是“不吃饭”在减肥初期的时候下定决定的告诉自己不吃任何东西，但是没两天就会饿的饥肠辘辘，看到什么都忍不住想要去尝上一口，最后禁不住美食的诱惑，又回归的美食的怀抱中了。这种时候吃往往会比“不吃饭”以前的还要多！体重就会跟电梯一样直线加速向上升起！这种情况不光是让体重容易反弹，还会引起肠胃疾病。这样的减肥方法真的是不可取！

减肥吃什么之高纤维食物篇

    想必大家也是听说过不少“高纤减肥”的方法，建议大家在减肥期间多吃一些高纤维的食物，这样能够促进我们的肠胃蠕动，以及排出毒素。

    但很多小伙伴不知道为什么高纤维的食物能减肥，什么食物中含纤维素多，还有重要一点就是在食用高纤维食物的时候有什么要注意的地方？今天我就为大家讲解一下！接着往下看吧

纤维素 减肥功臣之一

    所谓纤维素，指的就是来自植物性食物的膳食纤维，它分为不溶性纤维和水溶性纤维两大类。

    非水溶性纤维：它可以促进肠胃蠕动，缩短食物残渣通过的时间。还可以增加水分的吸收，使排泄物较为柔软，易于排便。同时它还可以吸附人体代谢产生的毒素，减少身体中有害物质对我们的危害，因此也是这也是他为什么能预防结肠癌，直肠癌，和治疗便秘的原因了。

非水溶性膳食纤维

纤维素：构成植物细胞壁的主要成分，由葡萄糖聚合而成，几乎存在所有的植物中，有吸水能力，且不溶于水及一切溶剂。存在于未加工的豆类，根茎类，种子麦皮。

半纤维素：含多糖醛栓的复杂糖类，存在于米糠，小麦胚芽，玉米，种子类食物中，谷物的外皮含量较多。

木质素：构成植物细胞壁的成分之一，存在于木材，竹子，稻草，蔬菜等较老的茎中。

果胶：大部分存在于食物谷类的外表皮中，水果，蔬菜，豆类中含有丰富的果胶。

海藻酸：为藻酸钙，大部分存在于海藻类食物中，紫菜，海带中含量最多。

甲壳质：也是一种纤维素，大部分存在于虾蟹的加壳及昆虫的外皮，花枝或贝类中。

β-葡聚糖：含有葡萄糖的多糖类总称，主要在于香菇，木耳，等食物中。

    水溶性纤维：它可溶于水，有吸附胆盐，降低血脂的作用。因为人吃进去的油脂必须靠胆固醇制成胆盐来代谢吸收，一旦水溶性纤维吸附胆盐，将使油脂的消化能力变差，这时人体就必须利用胆固醇来制作胆盐，因此也就同时降低了血液中的胆固醇浓度，起到预防高血压、心脏病的作用。同时，水溶性纤维在胃里停留较久，容易让人有饱腹感。水溶性纤维进入大肠也可吸水膨胀，增加大便体积，使排泄物变软，具有通便的作用。此外，这类纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，因而有助于糖尿病患控制血糖。

水溶性膳食纤维

植物胶：是一种能溶于水，形成胶状的有粘性的物质，如燕麦，大麦，干豆类。

果胶：蜜枣，无花果，苹果和柑橘类的皮中含量较多。

黏质及胶质：富含在植物的种子中，如燕麦，芝麻于干豆中。

海藻酸：存在于海带根，海带芽，珊瑚草等藻类中。

木糖醇：存在于各种植物的根，茎，种子中，芝麻含量尤其多。

黏蛋白：芋头，山药中所含的黏滑成分。

甘露聚糖：存在于叶，种子，根等细胞中的黏质多糖类。

富含纤维素的食物

    由于植物纤维素必须由饮食中来获取，而大很多人有偏食的现象，这就造成了现在人纤维素缺乏的现象。

    人体每日最好摄取高于30g低于50g的纤维素，如1碗燕麦、2碗米饭、500蔬菜、100g菌类以及两个水果，这些全部加起来便有30g的纤维素。因此，三餐均衡饮食很重要，不仅要种类丰富还要营养充足，来满足人体的需要，下面就为大家介绍一些我食谱中初见的高纤维素的食物。

    燕麦：燕麦中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化的时间，让人保持饱腹感。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便！

    山药：山药含有丰富的纤维，容易让人產生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平。山药的排毒效果以生食最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

    苹果：苹果中含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。同时，苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿。经常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。同时，苹果中还含有较多的粗纤维，它们在胃中消 化较慢，具有饱腹感，故可以减肥。 

    芦笋：芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养， 促进代谢。芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤 维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。

    火龙果：火龙果是一种高纤维、低热量的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。

食用高纤食物的注意事项

高纤维素食物虽然对预防肥胖症的发生、并减少能量的吸收、控制血糖水平有一定的好处，但进食过多的纤维素也可能会导致体内某些无盐类及脂溶性维生素的吸收障碍。尤其是患有食管和胃 部疾病、肠胃虚弱的患者，不宜食用高纤维素食物。如果进食过多的食物纤维素，可能会使症状加重喔。所以在选择这种方式减肥的话要根据自己的身体量力而行。

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