元宵节∣关于汤圆，有点事儿我要交代一下

春节假期刚刚耗尽，我们带着节后综合症饱满的激情来到公司，开始奋斗。

且慢，俗话说：过了十五年才算过完。就待我好好吃上一碗汤圆后，再好跟春节做个告别吧！

 十五元宵，我们湖南人少不了的就是吃汤圆了。

汤圆是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久，据说元宵象征合家团圆更美好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。

在内地一碗美味的汤圆要采用上等的糯米粉加水揉匀，再包上上等的芝麻馅，白糖，化猪油配置的馅心，下锅入煮后香甜润滑，糯而不腻，着实美味。

   不过，虽然节日美食当前，也不能忘了健康。说起这元宵节的汤圆，吃还是的要写讲究的，想知道？往下看咯～ 

关于汤圆，小编有些建议要给大家：

1

元宵或汤圆都不宜多吃

      汤圆既不适合做早餐，又不适合做正餐，只适合做间餐或加餐，而且每次吃几个就行了，必定不要多吃。

     元宵节吃汤圆不要和含糖高的食物一同吃，而且要少吃其它主食。因为汤圆不易消化，晚餐时最佳少吃或不吃。假设晚餐吃汤圆，就要等两小时后再睡觉。

2

不宜油炸后食用

      除了煮汤圆外，有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸的比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。

      因此油炸汤圆从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类患者的疾病复发。

3

食用汤圆的办法

      汤圆用水煮今后，好些养分成分就溶在汤里面了。健康吃汤圆的办法是连汤一同吃，喝汤有助于消化吸收，从健康摄生来讲，这即是民间所说的“原汤化原食”。

      喝汤时有一点要注意，千万不要再往汤里加糖了。假设吃的汤圆，就能够在汤里放上些虾米和蔬菜，以弥补养分成分，但不要再往里面加油脂及调料了。 

4

吃汤圆注意事项

       1、新年期间因为暴饮暴食而导致肠胃不适的人，能够吃汤圆，但要限制数量，尝尝鲜就行了。暴饮暴食的危害正本就很大，再多吃汤圆，就更加剧肠胃的担负了。

       2、关于那些消化功能对比弱的孩童和老年人，也要操控食量，尽量少吃。

  3、汤圆要注意保鲜，不要在冰箱长期贮存，即买即吃，不然味道容易变。

 马鞍山肛肠医院蒋院长提醒大家，患有肠胃病的朋友，小孩和老人等特殊群体在吃汤圆是一定要控制量，另外再吃汤圆适合低脂高纤维的食物来搭配食用，比如豆类、蔬菜类食物，菌类和藻类食物。可以先多吃些菜肴“垫底”，后吃少量汤圆，感觉就会舒服一些。

 元宵节了，马鞍山肛肠医院全体员工祝大家元宵节快乐！汤圆很美味，但是不要吃太多哦！！！！