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马鞍山这几样调料,比吃肉还容易长胖,做菜一

 

这几样调料,比吃肉还容易长胖,做菜一定要少放!

相信大家的厨房里都有各式各样的调味品,为了做出更美味的饭菜,让家人吃的更开心,做饭的时候都喜欢加很多调料。


但很多人不知道的是,原来加在菜里的调料,热量高的吓人。


这就列出调料界的热量红黑榜,让大家可以避开高热量,拥有更佳合理健康的饮食。



热量高还让人胃口大开的调料


调料让人发胖的原因有两个:一是调料本身热量含量高,二是由开胃功效,让人一吃就胃口大开,不经意间就多吃了两碗饭。


 

0卡/100克

盐是所有调料中很神奇的一个存在,盐是没有热量的,即使是一吨盐,它的热量也是0卡,因为盐是无机物,不会发生化学反应,所以自然不会放出热量。


但摄入过多的盐,会刺激身体的胰岛素的分泌,导致身体不断储存糖分,进而堆积成脂肪藏在身体各个部位。


如果因为缓解盐吃的过多引起的口渴而大量喝水,就会造成浮肿、虚胖,立竿见影。


酱油 

生抽 50卡/ 100克   老抽100卡/100克

每人每天吃盐不要超过6克,如果汤里有同样咸味的酱油是盐的非常好的替代品,炒菜的时候放一点,调味还可以着色,汤味道淡了也可以放一点......


每100毫升生抽酱油,热量约50大卡,老抽的热量是生抽的一倍,而且酱油所含的盐量也算在每天摄入的6克之中,所以倒酱油的时候千万不要手抖啊!


辣椒酱

870卡/100克

辣椒酱简直就是下饭神器啊!辛辣开胃,一口就可以让人吃一大碗饭,根本停不下来。


以最受欢迎的老干妈为例,每100克的热量就有870大卡,而脂肪每100克900大卡,所以说,尤其是辣味的脂肪,且吃且谨慎。


沙拉酱

725卡/100克

蔬菜沙拉一般是减肥人士的首选,清淡无味的蔬菜拌上沙拉酱,真的可以控制热量摄入又能吃的很愉快吗?


沙拉酱是由色拉油和乳化剂制成的,简单来说就是可以吃的脂肪,每100克沙拉酱基本由80克脂肪与725大卡热量组成,吃沙拉减肥?那是不可能的。


芝麻酱

625卡/100克

“入口绵,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,拌面吃、蘸火锅、调凉菜……富含亚油酸、维生素E、钙的芝麻酱几乎会出现在所有的烹饪方式里。


1勺芝麻酱大概20克,约125大卡热量,慢跑500米可以抵消,但是有几样菜是一勺芝麻酱就够用的呢?


芥末酱

490卡/100克

芥末酱,味道辛辣无比,所以开胃能力更加强大,拌上芥末酱,吃着吃着你就会发现好像吃出了平时的两倍多。


芥末酱本身热量就不低,每10克大概有490大卡热量,吃一顿起码要慢跑60分钟才足够将热量消耗殆尽。


咖喱酱

300卡/100克

很多人爱吃咖喱鸡,加在里面的咖喱酱黄澄澄的看起来就很有胃口。但热量可不低,脂肪含量就占到了30%以上,每100克热量就有300大卡。


但有研究认为,在同等能量膳食的基础上,吃咖喱可以促进新陈代谢,使更多热量被消耗,可以预防肥胖。


低热量调料放心吃


31卡/100克

每100克醋只有31卡热量,在饮食中加点醋,可以帮助食物消化,以及肠胃吸收营养物质。


注意,醋是酸性食物,所以最好不要空腹食用,容易引起胃酸、胃溃疡,脾胃不好的人也要注意减少摄入量,以免给肠胃造成更大的负担。


耗油

114卡/100克

蚝油虽然是油,但每100克蚝油的热量只有114大卡,与其他在油脂类调料相比,热量算是非常低的了,在青菜里放几勺,色香味俱佳。


黑胡椒

67卡/100克

黑胡椒变味能力非常强大,即使是白水煮肉,撒上一些黑胡椒,味道顿时变得不一样,而且每100克才67卡热量,所以吃上一些完全没问题。


柠檬汁

30卡/100克

柠檬汁祛除腥味食物的能力特别强,每100克才30卡,几乎可以忽略不计,所以可以放心吃没问题。


辣椒粉

300卡/100克

辣椒酱热量高不能吃个尽兴,可以换成辣椒粉,热量只有辣椒酱的三分之一,储存和携带也更方便。


调料如何挑着吃


1、越天然越好


越是接近天然的调料加工工序越少,各种添加剂含量也越少。作为果蔬的番茄每百克只有20大卡的热量,多重加工之后番茄酱的热量瞬间翻了5倍还多。


如果条件允许,自己动手做一些常吃的酱料,原材料本身的营养能最大程度的保留,也不用担心各种添加剂损害健康。


2、看成分表


买调料,一看生产日期保质期,二看营养成分表,表中对热量、脂肪含量、碳水含量等常见指标标注十分清楚。



成人每日摄入钠应不超过2200毫克,钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险,要特别注意调料表中钠的含量。


3、适量是关键


不论热量高低好吃与否,任何一种调料的摄入都应该适度,过量摄入会打破人体健康的天平,惹出额外的健康问题。



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