幽门螺杆菌是在1983年，由澳大利亚医师在胃黏液下发现的，是一种可以寄生在胃黏膜细胞表面上，并且带有鞭毛、弯曲状的杆菌，也是目前所知中唯一，可以在人胃中生存的微生物种类。

为何能伤害胃？

（1）被感染后，胃黏膜上皮细胞，会发生变性、坏死、炎症细胞浸润；

（2）中性粒细胞被激活后，就会释放反应性氧代谢物和蛋白溶解酶，产生急性炎症反应

（3）单核细胞、巨噬细胞、嗜碱粒细胞、嗜酸粒细胞也被激活，释放各种炎症介质及细胞因子，促进和加重炎症反应；

（4）引起固有层T淋巴细胞和浆细胞浸润，刺激这两种细胞产生特异性抗体，参与体液免疫

（5）诱发机体的自身免疫反应，形成的抗体与人胃窦部抗原有交叉免疫反应。

（6）炎症和免疫反应造成胃黏膜屏障的损害，进而导致一系列疾病的形成。

很多人都会问，这幽门螺杆菌消除难不难，其实，在现在的医学上，想要消除幽门螺杆菌并不困难，在医学上，我们常用来对付幽门螺杆菌的方法——四联法，一般在治疗十四天后，百分之九十五以上的幽门螺杆菌患者是可以根除的。

（1）很多被幽门螺杆菌感染后，并未出现明显的症状，导致患者根本不知道自己患有，幽门螺杆菌，这样一来，就导致了传染给更多的人。

（2）因为，幽门螺杆菌是可以传染的，前面已经说了，很多人都不知自己，是不是感染了幽门螺杆菌，所以，导致有些人在不经意间，就被传染了；

（3）还有些人，不注意饮食卫生、经常在外面吃快餐、餐具共享等习惯，导致感染了幽门螺杆菌。

因为，幽门螺杆菌的传染途径有口、唾液、粪便，所以我们，可以通过这些为出发点进行预防。

这个看似简单的习惯，但是总有些人不注意这点细节，洗手时马马虎虎地洗一下，敷衍了事。但这样的习惯，是很难将手上的细菌洗干净的，所以最好选用一些可以杀菌的香皂来洗手，然后冲干净。

我们并不像，国外用餐，我们通常都是一家子坐一起用饭， 虽然国外的用餐方法，要卫生点，但我还是觉得我们用餐的方式，更温馨一些，反正我比较喜欢。

但我们想要预防幽门螺菌，就要讲究点，倒不是说要大家学国外用餐的方式，只是在大家一起吃饭的时候，多准备一双公用的勺子和筷子（也可以准备多一些）这样，我们自己吃饭的筷子就不用和他人接触，也就避免了细菌或病毒传染。

因为，幽门螺杆菌是不耐热的，在高一些的温度，它就会失去活性，所以，要对餐具定期的加热除菌。