千万别这样吃泡面，我怕你会上瘾！！

方便面，俗称泡面，在外卖小哥这个群体没有出现的那些年里，长期占据宅男宅女和手残星人自制食物排行榜冠军。

作为冠军，泡面君从不自傲，一直琢磨着freestyle，鼓励大家超越“泡”的基本手法，大开脑洞，用各种方式给餐桌带来泡面新风气。

 

这几天，小编翻阅各种各样的创意泡面，以不同的烹饪手法做维度，选取了其中十分精华的内容，给大家推荐一下啊。

· 煮 ·

跟最基本的“泡”差不多，但是因为有明火加持，可以让面保持沸腾，因此可投放的东西就很多了，海鲜、馄饨、年糕，爱怎么加怎么加！

最近流行的泡面小食堂，不就是搞个ins风的店面，用大骨汤给你煮一煮来自各个国家的泡面嘛 ，搭配鸡蛋、青菜、菇类等各种食材，摆成美美的造型，就可以自拍、摆拍各种拍起来。

然而，吃多了用骨汤做底煮出的泡面，下面这个加入牛奶做面汤底的搭配，还是十分新鲜哒，隆重推荐给大家，我想90%的人应该没吃过吧，值得一试哦。

牛奶煮方便面

食材

方便面1包、牛奶150毫升、香肠1根、熟鸡蛋1个、黄瓜1/5根

做法

1.鸡蛋剥壳，切成两半，香肠切片，黄瓜切成丝。

2.锅中倒入小半碗水，烧开后加入调料，拌匀

3.倒入牛奶半杯

4.等到锅中沸腾了加入面饼，面饼分散开，变软即可出锅啦！

· 炒 ·

炒，不可避免的要用到油了，因此相对于煮，多了一份翻炒特有的浓香，不过要注意，又千万别放太少，否则会糊锅啊。

豆瓣酱辣炒方便面

拥有豆瓣酱、老干妈等酱料，炒面想不好吃都很难啊。

食材

方便面1包、洋葱50g、芹菜100g、胡萝卜100g、爆炒肠50g 、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量

做法

1.芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝；

2.锅中烧水煮沸，放入方便面；

3.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了；

4.煮至半熟的方便面捞出沥干；

5.将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀；

6.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香；

7.放入胡萝卜丝翻炒；

8.放入芹菜翻炒；

9.加入洋葱丝和爆炒肠丝；

10.加入适量水略煮；

11.倒入方便面；

12.翻炒均匀就可以了。

· 拌 ·

拌面的一个明显好处是：相对健康！因为一定要先水煮过面饼，倒掉水，然后才能进行接下来的步骤，这样一来，方便面里自带的油脂就会减少很多。

这个时候你也许要问炒面也是一样呗，但是拌面不用油啊，只需要将你喜欢的配菜和酱料放进去拌拌拌就OK了。

注意：如果要使用方便面里的调味包，所有酱包、粉包最多加一半，如果全都加入，很容易盐分超标。

什锦拌方便面

食材

方便面1包、小西红柿6颗、虾仁40g、青豆50g、玉米粒40g、香葱少许、生菜2片、木耳少许

做法

1.准备材料，所有蔬菜洗净控水，虾仁挑去虾线冲净，木耳提前泡发；

2.小西红柿对半切开，香葱切粒；

3.开水内加入青豆和玉米粒煮熟（大约2分钟）；

4.加入木耳煮开，再加入虾仁煮开；

5.捞出过冷水捞出控水；

6.锅内下入方便面煮开无硬芯即可捞出过凉控水；

7.方便面入盆加入适量调料粉包和酱包，倒入焯好的蔬菜拌匀；

8.最后加入小西红柿和生菜拌匀即可食用；

· 蒸 ·

是的，你没看错，就是蒸！对方便面来说，这是一种很少使用的手法，至今好豆君也只看到了“方便面蛋羹”这一道菜蒸菜，希望大家能够都能大胆尝试，发现更多“蒸”泡面的打开方式。

方便面蛋羹

这个方便面绝对算得上方便面的创意懒人吃法排行榜前几名了，都不用动用锅铲，484超简单，但营养却一点都不含糊！

食材

方便面1袋、鸡蛋2个、盐适量、香葱适量、生抽适量、芝麻适量

做法

1.方便面煮熟；

2.投入凉水中；

3.捞出，切段；

4.倒入1.5倍左右的温开水，加少许盐；

5.将方便面放入碗底；

6.用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面；

7.撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包；

8.盖盖子或者保鲜膜，蒸锅烧开水，将碗放入，蒸10分钟，关火，需蒸5分钟出锅即可。

· 煎 ·

煎，分为干煎和湿煎两种。干煎就是直接捏碎泡面，和鸡蛋等他调料混合之后煎制；湿煎呢，则是把泡面过水煮个六、七分熟，再来下锅煎。

两者口感略有不同，后者会在表面形成一层金黄的脆皮表面，但内里的面条还是带着湿润和Q弹的，前者则更加干、脆、响。

爱心煎面

食材

方便面一包、鸡蛋50克、西兰花适量、培根适量、清香适量、香葱适量、清水适量

做法

1.培根和西兰花切碎，备好香葱。

2.方便面捏碎，加入适量调味粉。

3.鸡蛋加少许水打散，把培根和西兰花，方便面混合。

4.锅入少许油，入葱。

5.用爱心模具，装入拌好的方便面。

6.煎至两面微黄即可。

· 烤 ·

用方面便做底，烤一盘迷你小披萨可还行？事实证明，真的非常行！！脆脆的面底，混合着茄汁味和浓浓奶香，上面的肉可以选择培根，可以选择火腿，或者大块牛肉也行，全看你喜欢。比正宗披萨还好吃~

方便面火腿披萨

食材

香肠2-3根、方便面1包、胡萝卜半根、青椒1/4、鸡蛋2个、番茄酱适量、马苏里拉芝士100克左右、方便面粉包10克

做法

1.将胡萝卜青椒洗净切小块 火腿切片

2.鸡蛋打散放入一个比较大的碗中（方便后期拌面）

3.锅内放水，煮开后放入面 煮7分熟，煮好取出过凉

4.锅内放油炒胡萝卜

5.留底油炒青椒和火腿片

6.将方便面取出放入鸡蛋碗中 加入10克方便面粉包搅拌均匀

7.分成12份放入烤盘中

8.刷上番茄酱

9.放入炒熟的青椒胡萝卜、火腿

10.放入马苏里拉芝士。放入提前预热好的烤箱中200度15分钟左右

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